外国语学院工会开展西点烘焙学习活动

发布者: 网站管理员 发布日期: 2017/12/18 浏览次数: 10 返回

外国语学院工会开展“甜蜜心体验”西点烘焙学习活动

1213日下午,外国语学院工会在旅游高等专业学校的烘焙教室开展了“甜蜜心体验”西点烘焙学习活动。在旅专烘焙老师李老师的悉心指导下,报名参加的18位老师成功制作了水果蛋糕卷和培根面包。

大家围成一圈,首先完成了称量、切配原材等料准备工作。李老师向大家耐心讲解了一些关于西点烘焙的基础知识和理论,并且解答了她们日常生活中遇到的一些关于烘焙的小问题。接下来,李老师演示了如何制作调制蛋糕面糊。老师们都听得十分认真,迫不及待想要大展身手。大家遵照着李老师的指导,一步步地完成了蛋糕卷皮的制作。卷皮烘烤完成后,老师们回忆着李老师的动作,耐心地抹上奶油、洒上水果,并且制成卷筒状。至此,水果蛋糕卷便大功告成了。除此之外,老师们还学习了如何制作香葱培根面包。她们将面团按照要求制成了不同的形状,并在发酵完成后洒上配料,送入烤箱烘烤。

面包与蛋糕的香气充盈着整个教室,老师们感受到了幸福感和成就感。本次活动丰富了教师的业余生活,在忙碌之余带来了轻松一刻,减轻了大家的工作压力,同时提高了大家的动手能力,更重要的是,增强了学院教师间的友谊和凝聚力。生活也许本来就该如此,热气腾腾,香气四溢。烘焙活动在愉快的氛围中结束了,但给大家留下的回味无穷。


版权所有 (c) 2011 上海师范大学外语学院 服务条款 隐私声明